Tällä kertaa kellarista
löytyi suomalaista imperial stouttia. Plevnan panimoravintola on tarjonnut
herkkujaan tamperelaisille jo vuodesta 1994. Melkein kaikki panimon tuottama
olut myydään suoraan ravintolan hanoista, mutta välillä näitä herkkuja on päätynyt ihan
pulloonkin. Plevnan Siperia on tiukasti humaloitu imperial stout, jota on löytynyt
muutamana vuotena myös Alkosta (13, 15, 16?). Tämä on kellarin viimeinen pullo 15-erää, 16-erää vielä löytyykin.
Speksit:
Panimo: Koskipanimo (Panimoravintola Plevna)
Olut: Siperia
Oluttyyli: Imperial stout
Vahvuus: 8 Vol. %
Lasiin valuu mustaa,
melkein öljyistä eliksiiriä. Oluen päälle asettuu kevyt mokan ruskea vaahto.
Tuoksu iskee kimppuun kovalla moukarilla. Tuoreen version vahva humalan sitrus
ja pihka ovat vaihtuneet lakritsaan ja nokipannukahviin. Tuoksussa tummaa suklaata,
espressoa, lakritsanjuurta, paahdettua leipää, kevyttä toffeeta ja savua. Maku
on pyöristynyt oikein lempeäksi: maitosuklaata, kuivakakkua, yrttisyyttä,
suolaista karamellia ja vähän pihkaa. suutuntuma on herkullisen öljyinen, josta
herää tiukkaan katkeroon.
En kyllä osaa päättää,
kumpi on parempi, tuore vai kypsynyt tuote. Tuoreen tavaran greippipuraisu on
kyllä hekumallinen, mutta pehmeän lakritsainen nokipannukahvi on myös
herkullista. Sovitaan, että tämä on tasapeli ja juodaan vaan paljon Siperiaa,
tuoretta ja kypsyteltyä.
-
Ville
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti